.glenfarclas – 12

.ook niet vies

abv: 43%
type: single malt
fles: 70cl, €36,- geproefd met 5cl sample
filtratie: non chill-filtered
karamel E150a: niet toegevoegd

neus: scherp, zoet, honing, appelsap, marmalade
smaak: licht bitter, honing, banaan, stevig, witte peper, abrikoos
afdronk: pittig, middellang, honingzoet, marmalade
score: +++

conclusie: Duidelijk meer sherry basis dan de 10 jarige variant. Heeft ook wat meer bite dan haar jongere familielid. Met een drupje water is ze wat zachter op de neus, komen er wat meer zoeten vrij en is vooral in de smaak wat abrikoos proefbaar, die “droog” minder duidelijk aanwezig is. Ook het bittertje is met water wat sterker van de partij, maar dat maakt ze niet minder lekker. Als je van marmalade houdt tenminste.

Volgens de eigen website zijn de whisky’s van Glenfarclas samengesteld volgens een verhouding van éénderde gewone vaten – tweederde sherry vaten, afhangend van leeftijd en beschikbaarheid. Met gewone vaten bedoeld men hier ex-bourbon of re-fill whisky vaten en sherry kan betekenen dat er ofwel oloroso-sherry, dan wel fino-sherry in de vaten heeft gerijpt voordat men deze heeft gevuld met de new make spirit.

.glenfarclas website

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s